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小型米粉機對于作坊式生產來說已經夠用了,怎么用米粉機進行米粉機進行榨粉?我們一起來了解看看吧!
將拌勻后的粉,通過漏斗送入粉絲機中壓成“粉粒”,粉粒要求在25—30毫米,自然斷為標準,但粉粒表面要光滑,直到壓完粉粒為止(此時粉絲機上應裝上粗“粉篩”,篩孔直徑為8公厘)。有條件的可采用1臺壓粒,1臺榨粉,以便提高產量。如單機壓完粒后,拆去粗粉篩換上所要的“米粉”直徑的篩片。粉絲有所不同,可換上1.2的篩片壓榨1至2次,最后一次換上0.8的篩片,這樣才能提高產量。將“粉粒”裝入蒸籠,每籠可蒸20—30市斤左右。每籠蒸時間大約為20—25分鐘,可采用4個蒸籠(木制)依次裝蒸,形成“流水”作業,以兩籠榨一次,從第1號蒸籠裝起,依次裝蒸2、3、4號,待裝好后,如火候正常,第1號籠的粉粒已蒸熟了,此時便可倒出第1籠進行初壓榨成粉,倒粉后接著裝入生粉粒,等把第1籠的粉榨完后,第2籠粉熟了,于是,倒出第2籠,又裝入生粉,等把第2籠的粉榨完后,趁熱壓榨第2次。但要注意保溫,以免冷卻,難以壓榨,出現卡死機現象。
趁熱進行第3次的最后一次壓粉。經鼓風機吹過即成米粉。我們可看出,前第2次壓榨實質上是起“搓粉”作用,這樣擠壓成之粉絲(米粉)即可達到最佳質量(耐煮,煮后放置相當久時間不易爛)。榨完第1、2號籠后進行壓榨第3、4號籠,工藝照上。這樣依次輪流下去,周而復始。
小型米粉機哪里有?玉林市玉州區旺利食品機械--位于嶺南都會廣西-玉林,是一家專業生產食品機械的廠家,具有四十多年生產食品機械的歷史和經驗,主營米粉機以及生產線自動輔助設備;工藝及設備先進,測試手段齊全,技術力量雄厚,主要產品有:ME-300型專利雙筒自熟米粉機、MF135型米粉機、MF150型米粉機、雜糧粉絲機產品;輔助生產設備:自動數控剪粉機、自動滾筒松散機、自動喂料機、自動送料機、攪拌機等;產品除暢銷北京、上海、廣州、武漢等全國各地外,還出口朝鮮、新西蘭、越南等東南亞國家和地區,深受國內外客戶歡迎。
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